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Menù del Pub Formaggi Salumi Birre alla Spina Birre in Bottiglia   Come Acquistare Links   Storia della Birra Viaggio in Belgio	Vacanza in Belgio: I tappa Sono arrivata il 18 agosto con il volo 6106 a Charleroi e come prima tappa abbiamo optato per la Brasserie Du Bocq, ma lungo la strada come avremmo fatto a non visitare l'Abbazia di Floreffe e la Brasserie de Malonne? La costruzione dell'Abbazia di Floreffe risale al 1121 e ben presto divenne la più importante abbazia della zona. Nel 1250 una piccola fabbrica di birra fu costruita all'interno dell’Abbazia e vennero prodotte le prime birre con il metodo tradizionale, sviluppato dai Monaci dell’Abbazia. La Floreffe deve il suo gusto speciale alla selezione dei malti e di lieviti speciali, impiegati per la sua produzione, nonché al processo di fermentazione che dura un’intera settimana. Dopo un processo di decantazione e chiarificazione a freddo, lievito e zucchero vengono addizionati per attivare un secondo processo di fermentazione in bottiglia. Nel convento di Floreffe è possibile visitare ancora il vecchio mulino, usato un tempo per la macinazione del malto, e assaggiare questa meravigliosa birra nella birreria costruita per i visitatori. Sfoglia l'Album della Vacanza Benvenuti all'Abbazia di Floreffe Entrata all'Abbazia della Floreffe Fusti della Floreffe All'interno della Birreria Floreffe Altra immagine dell'interno   << indietro avanti >>
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