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Le nostre Birre alla Spina
A grande richiesta direttamente dal Belgio per gli appassionati di Birra Belga......

Birre Artigianali, Trappiste e di Abbazia Belghe!
Birre alla Spina Luglio -Agosto 2020

Le birre alla spina nell' elenco allegato, vengono cambiate nell'arco dell'anno, durante la settimana o durante il mese. Sono sempre 13 spine e mantengono sempre 13 Brasserie principalmente di provenienza Belga e stesso prezzo, permettendovi di effettuare le degustazioni sempre con birre diverse.
Le degustazioni sono varie e comprendono la dettagliata spiegazione di esse al momento del servizio. Si può effettuare la degustazione con abbinamento ai piatti offerti.
Oltre alle 13 spine una vasta selezione di Birre Belghe in bottiglia, oltre 250 vi attenderà per essere gustate! Altrettante birre invecchiate nelle nostre cantine uniche e rare.

Lapsutinna Beer Birra, nata alla Birreria Lapsutinna, delicata, meravigliosa ! Prodotta con frutta fresca: pesche, amarene (frutta fresca di stagione!). Birra e frutta , un binomio vincente per gusto e sapore! alc.8
St.Bernardus Blanche Birra non filtrata di frumento con schiuma bianca e persistente e con una esplosione di sapori
        di agrumi, coriandolo e banana. Unica nel suo genere! Alc.5.5
Blanche De Namur Birra prodotta con malto di frumento dai sentori profumatissimi di rosa. Alc.4.5
Apple White Blanche prodotta con aggiunta di mela verde! Deliziosa, dissetante, fruttatissima
          Freschissima e gustosissima!  Alc.6 
Blanche Royale Birra blanche con aggiunta di crema de Cassis, dolce fruttata, unica e buonissima! Alc.6
De Ranke XX Bitter Birra artigianale nota per la sua luppolatura e grado di amarezza, in testa alla classifica nazionale. Viene usato il luppolo Gold e Hallertau, fresco con netti sentori floreali ed erbacei, speziati e leggermente agrumati. Fresca, dissetante, chiara. Alc.6.2
  La nostra selezione Ipa
Brervis Furor Italia - Birrificio  dei Castelli di Arcevia, medagli d’oro Brussels Challenge. Ipa dal profumo intenso di frutti tropicali, uva spina e agrumi dolci!
        Il dolce iniziale si conclude con un luppolo intenso ma mai troppo esuberante! Alc.6.9   
Extrema Niger Italia - Birrificio dei Castelli, una Black ipa, fantastica,  ottima, unica e irripetibile. Sentori di resina, agrumi
         e note tostate delicate vi lasceranno entusiasti!
        Scura. Alc.7.2    
Brewdog Pank Ipa

Scozia - Una Ipa scozzese prodotta con luppoli americani, Chinook, Simcoe, Ahtanum e Nelson Sauvin. Fresca, dissetante, luppolata dai sentori di Frutti tropicali. Deliziosa! Alc.5.6        

Future DDh Apa

Italia - Birrificio Rebel’s, una Double dry Hoppinh, una Apa con aggiunta di luppolatura a freddo in due fasi e in grandi quantità. Un esplosione di profumi di luppolo per questa birra prodotta con aggiunta di Avena maltata che la rendono unica.   Fresca, fragrante, dissetante, e profumatissima! Alc.5.9

La Senne Black Ipa

Belgio - Finalmente una Black Ipa prodotta con luppoli di produzione Belga. Note di caffè e di cioccolato e un amaro intenso ma mai irriverente che le dà quel non sò che di entusiasmante. Alc.8 

Lowlander Ipa

Olanda - Ipa deliziosa e rinfrescante questa Indonesian Ipa  ispirata alle spedizioni Olandesi nelle Indie e dalle spezie da loro scoperte. Sentori profumati dati dal luppolo, sapore di Coriandolo e Tè bianco che le   donano freschezza e fragranza. Alc.6.5   

Damme Nation Belgio - Ipa, ambrata, maltata, caramello e tanto luppolo! Amarillo, Cascade e Citra. Amara ed erbacea!
         alc.7 
De Dochter van de Korenaar - Belle Fleur Ipa Belgio - Ipa, ambrata, corposa non filtrata, profumata, aroma  intenso floreale ed agrumato con sentori erbacei. Alc.6         
Troubadour Magma

Belgio - Triple Ipa, ambrata, con note fruttate di una  triple belga e aromi fruttati del Dry-hopping con   luppoli americani Simcoe a gogo. Alc.9                          

Troubadour westkust Black Ipa

Belgio - Black Imperial Ipa, scura, gustosa al punto di doverne bere un’altra e un’altra ancora! Complessa e stupefacente con una esplosione di sapori e profumi tostati alc.9.2                                                                    

Emelisse Bipa Olanda - Black Ipa, deliziosa! Dai sentori profumati e fruttati iniziali che finiscono con note delicate torrefatto.
         Una Imperial Black Ipa unica per il suo grado alcolico tutt’altro che indifferente .Ottima! Alc.8                  
    
Emelisse Dipa Hop serie Amarillo

Olanda - Dubbel Ipa, ambrata con  aroma di frumento. Aroma floreale, caramellato con un tocco di miele, un  pizzico di  piccante. Una Dubbel Ipa da provare assolutamente per le sue particolari caratteristiche, per il suo sapore, aroma e profumo! Alc.7.9                  

Spencer Ipa Usa - Ipa trappista prodotta da frati Americani  “bevitori”! Note fruttate, caramellate  e luppolate. Alc. 7.2
Tre Fontane Sinergie Italia - Trappista Italiana in collaborazione con Birrificio  Spencer americano. Una Ipa con davvero una marcia in più. Assolutamente da provare. Birra di nicchia a tiratura limitata.Ala.7.2         
  Altre dal Belgio.....
De Ranke Noir de Dottignies Una Belgian Stout  prodotta a differenza di tutte le altre con sei tipi di malto. Aroma unico, speziato. Profumo e sapore di frutti rossi. Luppolo nel finire. Deliziosa! Scura. Alc.9
Corsendonk Blanche Birra di frumento con sentori di spezie come il coriandolo e scorze di arancia e limone. La sua schiuma è compatta e persistente. Delicata e dissetante. Alc.4.8
Corsendonk Dubbel Kreiek Birra veramente ottima, delicata e dal gusto di morbida ciliegia, prodotta con aggiunta di frutto e succo in fermentazione. E’ considerata una dubbel per la sua inconsueta gradazione alcolica introvabile tra le produzioni Kriek! Ne determina quindi una birra veramente unica! Alc. 8.7
Corsendonk Rousse Birra fruttata, delicata con un impatto dolce iniziale e con aroma di caramello frutta matura come pesca e fichi, un leggero sentore di ciliegia persiste nel retrogusto accanto a piacevoli note speziate di coriandolo. Alc.8
Corsendonk Tripel Birra chiara triplo malto con sentori di frutta e spezie. Il sapore delicato di pesca e frutta delicata la caratterizzano. Il suo grado alcolico non indifferente non viene percepito ma coperto dai suoi molteplici delicati sapori! Il retrogusto con un luppolo anch’esso delicato la rende molto equilibrata. Alc.10 - Mesi avvenire
Corsendonk Dark Dubbel Birra scura con sentori evidenti di malto tostato, e cioccolato ma complessa allo stesso tempo. Il sapore dello zucchero candito che rilascia sentori di quasi caramello è quello predominante, ma nel retrogusto note di nocciole e di cioccolato. Alc.9 - Mesi avvenire
Kwak Birra belga di triplo malto, artigianale, unica, dalla schiuma fine e dall’aroma speziato. Lascia il palato dolce di malto e frutta matura di pere e pesca.   Rossa. Alc.8 Ratebeer 91/100      
CocaIpa Lapsutinna Una Ipa dal sapore delizioso e piu fruttato.   I sentori di frutta esotica si sposano con quelli della prima bibita per eccellenza al mondo modificata sapientemente!      
Birra Verde Lapsutinna Fruttata, delicata e veramente piacevole da gustare, puoi richiederla con note alcoliche basse o con note alcoliche che ti travolgeranno! Alc.8
Trappe Blonde Birra Trappista olandese, fruttata, delicata,schiuma abbondante e persistente, dissetante, leggera e unica. Bionda. Alc.6.5
Saison Dupont  Brasserie Dupont è come dire la migliore delle Saison in commercio di produzione belga. Viene prodotta in inverno per essere gustata nel periodo estivo. Quindi leggera e dissetante. Note fruttate di margherite, di frutta delicata come pesche e polpa di arancia. Gradevole e unica! Alc.6.5 Ratebeer 98/100

Val-Dieu
Gran Cru

Birra scura di Abbazia dal gusto eccezionale,  una ricchissima gamma di sapori di frutta e fiori  lasciano il palato con sensazioni gradevoli.  La schiuma veramente unica nel suo genere ha gusto di morbido cioccolato. Scura. Alc.10.5 Ratebeer 97/100
Val-Dieu Triple Birra Belga d 'Abbazia dal sapore fruttato  con note dolci floreali, con schiuma, abbondante   e persistente. Dal profumo di miele d 'acacia, frutta secca e note delicate simili al rhum. Dorata. Alc.9 Ratebeer 89/100

La Corne du Bois Tripel

Birra artigianale di nicchia con note particolari di fiori e un bouquet floreale veramente unico.  La sua schiuma e densa e profumata. La birra rimane corposa e il suo non indifferente grado alcolico viene  coperto dall’attenta e sapiente lavorazione. Chiara.Alc.10 Ratebeer 86/100  
Gouden Carolus Tripel Birra artigianale prodotta con la storica ricetta del 1500, pluripremiata e con caratteristiche uniche! Dal sapore inimitabile delicato di frutta matura, mela, pesca. Schiuma bianca e persistente. Fruttata, delicatamente luppolata, fragrante! Alc.9 Ratebeer 99/100
Tre Fontane Birra Trappista Italiana, prodotta nel monastero di Roma delle Tre Fontane. Antica ricetta dei monaci con al suo interno fiori di Eucalipto derivanti dalla distesa di alberi che circondano l’Abbazia! Ne risulta, una birra con un alto grado alcolico ma non percepito per la freschezza dovuta alle proprietà balsamiche dell’Eucalipto. Alc.8 Ratebeer 69/100
Paix Dieu Belgio artigianale  prodotta dalla Caulier. Una triplo malto prodotta una volta al mese nelle notti di luna piena. Sentori fruttati con note di frutta matura, mele cotte, cannella e un profumo delicato di luppolo nel finire.
                         Una birra sempre diversa ad ogni produzione, con un tocco di raffinatezza e sfumature di sapore che solo il periodo scelto può dargli. Servita anche nel suo bicchiere a forma di grande luna!Ambasciatori a Roma della Caulier per la Paix Dieu. Alc.10 - 100/100 MaryT. 
Delirium Tremens Birra artigianale belga con note accentuate di luppolo Saaz e Styria. Aroma fruttato con note di prugne bianche mature e uva spina che la rendono delicata e considerata una delle migliori tripel al mondo. Alc.9
Tripel Karmeliet Birra  prodotta con tre tipi di cereali: orzo, avena  e frumento.Fruttata con un delicato sapore di
        mandarino! Dorata.Alc.8  Ratebeer 99/100  
Bloemenbier Birra brassata con due tipologie di fiori, unicamente  dolce ma gradevolissima. Ricetta molto particolare!   Al naso è molto ricca con note di caramello, malto, zucchero di canna, miele di acacia e un floreale unico e deciso. Dorata, ambrata. Alc.7.5   
Gulden Draak Birra artigianale belga di triplo malto, bruna, con schiuma abbondante. Fruttata, con un equilibrio
         perfetto di sapore di prugne mature e malti dolci e quella spezia che la rende riconoscibile tra 1000 belghe corpose e uniche! Scura. Alc.10.5 Ratebeer 98/100     
   
   
   
 
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